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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Penne carbonara au flanc de porc fumé est peut-être parfaite pour vous.
À faire penne carbonara au flanc de porc fumé tue seul besion 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de penne carbonara au flanc de porc fumé :
- Vous avez besoin 350 g Penne (ou pâtes alimentaires au choix)
- Vous avez besoin 2-3 gros oeufs
- Vous avez besoin 500 g flanc de porc fumé coupé en petits dés (ou pancetta/lardons)
- Utilisation 2 grosses échalotes françaises émincées
- Vous devez vous préparer 2 oignons verts coupés en rondelles
- Fournir au goût Parmesan frais râpé
- Vous avez besoin au goût Poivre
Penne carbonara au flanc de porc fumé pas à pas :
- Couper le flanc de porc fumé en dés et faire cuire à puissance moyenne élevée idéalement dans une poêle en fonte. (de la pancetta ou des lardons en dés sont des bons substituts)
- Démarrer en parallèle la cuisson des pâtes alimentaires. Baisser la puissance de cuisson du porc à mesure que les cubes de flanc deviennent dorés. Laisser cuire dans son propre gras. Lorsqu’ils sont bien dorés, vider le gras de la poêle. Baisser l’intensité du rond à moyen-faible et ajouter les échalotes.
- Pendant ce temps, préparer un grand bol avec les oeufs. Ajouter du parmesan râpé et mélanger au fouet. Répéter jusqu’à sursaturation des oeufs avec le parmesan comme sur l’image ci-dessous.
- Lorsque les échalotes sont légèrement dorées, éteindre le rond et ajouter les oignons verts. Mélanger et réserver. La poêle en fonte permet de conserver une bonne chaleur résiduelle.
- Lorsque les pâtes alimentaires sont prêtes, égoutter et transférer dans le grand bol avec les oeufs. Mélanger immédiatement en ajoutant le mélange de flanc de porc. Ajouter du poivre et du parmesan râpé sur le dessus. Servir immédiatement puisque ce n’est pas un repas qui est aussi bon réchauffé (l’oeuf cru cuira différemment dans un micro-ondes).
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Penne carbonara au flanc de porc fumé, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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