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La plupart des gens ont abandonné parmentier de canard confit recette de famille à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de parmentier de canard confit recette de famille! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir parmentier de canard confit recette de famille en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de parmentier de canard confit recette de famille :
- Préparer 1 kg pdt
- Fournir 400 gr lait
- Utilisation 30 gr beurre
- Utilisation Sel poivre
- Fournir 4 cuisses de canard confites
- Utilisation 1 échalote
Pour commencer, pelez et émincez les échalotes ou oignons puis faites-les chauffer à feu moyen dans la graisse du canard qui enrobe les cuisses de canard confites. Récupérez les cuisses de canard et mettez à rissoler avec les oignons émincés. Retirez, et ôtez la peau des cuisses puis effilochez soigneusement la viande. Enregistrer Un régal accompagné d'une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de framboise et huile de noix.
Parmentier de canard confit recette de famille pas à pas :
- Faire la purée : cuire les pommes de terres dans l'eau bouilante jusqu'a ce qu'elles soient fondantes puis les réduire en purée avec le lait net le beurre.
- Dégraisser la viande et l'effilocher.
- Faire revenir la viande avec l'échalote
- Déposer dans un plat une couche de viande puis un mélange viqnfe/purée et enfin terminer par une couche de purée.
- Mettre au four 20 mn et finir par un petit coup de gril..
Faites-les revenir dans une poêle à feu doux avec la graisse de canard, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Dans un plat allant au four, déposez une couche de purée, une de confit et une autre de purée. Enlevez la peau et les os des cuisses confites. Écrasez grossièrement le canard et effilochez finement la viande à l'aide de deux fourchettes. Ajouter un peu de crème et un peu de noix de muscade râpée. Sortir les cuisses de canard confites et les mettre sur une plaque du four recouverte de papier aluminium.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Parmentier de canard confit recette de famille, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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