Si vous recherchez une recette crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat tue seul besion 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat :
- Vous avez besoin Pour le sirop:
- Utilisation 1 L d'eau
- Fournir 300 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 graines de cardamome
- Vous devez vous préparer 1/2 jus de citron
- Préparer Pour la sauce chocolat:
- Vous avez besoin 100 g chocolat noir 70%
- Utilisation 20 cl creme liquide
- Utilisation 3 cuill. à soupe de sirop (ci-dessus)
- Préparer Pate à crumble:
- Vous avez besoin 50 g beurre pommade
- Utilisation 50 g poudre d'amandes
- Fournir 50 g sucre roux
- Fournir 50 g farine T65
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Autres:
- Utilisation 5 à 6 poires bien fermes (pour 4 portions de dessert)
Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat pas à pas :
- J-1 / Préparation du sirop et pochage des poires: dans une casserole, mélanger eau, sucre, jus de citron et cardamome. Porter à ébulition. Éplucher les poires et les plonger dans le sirop bouillant, couper le feu, couvrir et laisser pocher pendant environ 20min (à couvert). Laisser refroidir les poires (toujours dans le sirop). Stocker au frigo.
- J-1 / Préparation de la pate a crumble: mélanger sucre, farine, poudre d'amandes, sel avec le beurre pommade (coupé en dès). Bien malaxer puis égrainer et garder au frais pendant 24h.
- Le jour même : vider et tailler les poires en dès, les disposer au fond de 4 ramequins, et recouvrir de pate à crumble. Enfourner à four chaud 210°C, et laisser cuire pendant environ 10min jusqu'à coloration de la pate à crumble.
- Preparation de la sauce chocolat: faire fondre au bain-marie le chocolat, y verser la crème et le jus de sirop de poire.
- Dressage/service: sortir les ramequins du four, servir tiède accompagné de sauce chocolat préalablement versée dans des petits pots.
- Bon appétit!
Prenez ces idées de recettes Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
